Henri SALVAN

Aujourd’hui, mon papi est parti… et avec lui, un morceau de mon enfance, de mes passions, de nos traditions.
C’est lui qui m’a fait découvrir la pâtisserie, bien avant que ça devienne mon métier. Chaque année au Salon de l’Alimentaire à Toulouse, il me racontait comment lui faisait, avec cette fierté et cette passion dans les yeux. Tous les anniversaires, c’était son gâteau, même quand j’étais devenu pâtissier… il tenait à faire le mien. Et comment oublier les repas et les bûches de Noël qu’il nous préparait chaque année ?

Avec lui, on a aussi découvert la pêche, pendant les vacances à la Tamarissière. Et puis il y avait le rugby, les discussions interminables, sa phrase qui revenait toujours :
« Avant, le rugby, c’était pas comme maintenant. »
Il venait nous voir jouer, petit avec mon frère, et même plus tard, à nos matchs d’adultes.
Papi, tu laisses un vide immense, mais aussi tellement de souvenirs qui resteront pour toujours. Merci pour tout ce que tu nous as transmis.
Repose en paix. 🕊️